Resep Membuat Cilok Kenyal Bumbu Kacang by Bunda Bagus. Buat Cemilan Keluarga untuk Dirumah aja


Bahan-bahan

  1. 18 sdm tepung tapioka
  2. 18 sdm tepung terigu
  3. 300 ml air hangat (tdk dipakai semua)
  4. 2 btg daun bawang (ambil hijaunya), rajang kasar
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. Secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur (totele)
  9. Bumbu kacang :
  10. 100 gr kacang tanah goreng
  11. 3 bh cabe merah
  12. 4 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 2 lbr daun jeruk
  15. 2 sdm gula merah sisir
  16. secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
  17. secukupnya air
  18. 2 sdm kecap manis

Langkah

  1. Ulek semua bumbu halus.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 1 foto
  2. Campur terigu tapioka dan terigu, aduk rata. Lalu tambahkan bumbu halus.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan adonan bisa dipulung.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian tambahkan irisan daun bawang.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 4 foto
  5. Uleni hingga tercampur rata, koreksi rasanya.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 5 foto
  6. Pulung sebesar kelereng.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 6 foto
  7. Kemudian masukkan cilok ke dalam air mendidih yg telah diberi sedikit minyak. Masak hingga menggambang.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 7 foto
  8. Angkat dan tiriskan.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 8 foto
  9. Buat bumbu kacang : Goreng duo bawang dan cabe merah hingga layu. Lalu blender kacang tanah goreng dan bumbu dg air secukupnya. Kemudian masak di wajan bumbui dg gula merah, gula pasir, garam dan daun jeruk, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup lalu tambahkan sedikit kecap.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 9 foto
  10. Kemudian masukkan cilok, aduk hingga rata.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan cilok 😙😙😙

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 11 foto

Posting Komentar

0 Komentar
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.