Resep Membuat Pizza Hut Rumahan Simpel yang wajib Bunda coba

Assalamu 'alaikum..
Haii.. kali ini mimin ingin berbagi resep pizza hut ala rumahan nih.. Berikut bahan2nya:
1. Bahan Dough :
- 250 gr Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- 130 gr air hangat
- 3 gr Ragi Instan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 4 gr susu bubuk
- 1,5 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak sayur

2. Bahan Saos tomato:
- 6 sdm saos tomat (saya pake delmonte)
- 1/2 sdt oregano (saya pake jays)
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 15 gr bawang bombay yang telah dicincang
- 1 sdm saos cabai atau sesuai selera ( saya pake delmonte)

3. Topping (sesuai selera):
- 40 gr smoke beef (saya pake merek domino)
- 45 gr keju
- 45 gr biji jagung
- 40 gr sosis

Siapkan semua bahan 
Cara membuat : 
1. Aktifkan ragi dengan cara tuang ragi ke dalam air hangat, lalu masukkan gula untuk mempercepat raginya aktif, kemudian aduk dan tutup hingga ragi nya berbuih kurang lebih 15 menit. Kemudian sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, sisa gula pasir, susu bubuk, tuang ragi yang telah diaktifkan tadi sedikit demi sedikit sambil di uleni dengan tangan (pastikan tangan sudah bersih ya).
3. Setelah adonan agak kalis, masukkan garam, kaldu bubuk, dan terakhir minyak sayur. Uleni lagi adonan hingga kalis.
4. Setelah adonan kalis, bentuk bulat besar, lalu beri sedikit minyak sayur ke wadah agar adonan tidak lengket, kemudian tutup adonan dengan kertas wrap atau serbet. Diamkan selama kurang lebih 45 menit.
5. Sementara menunggu adonan mengembang buat saos tomat nya dulu ya. Caranya, Campurkan semua bahan saos. Saos tomat, saus cabai, oregano, garam, lada bubuk, dan gula pasir lalu aduk semua sampai rata. Terakhir masukkan bawang bombai aduk kembali hingga rata. Sisihkan
6. Setelah 45 menit adonan dough akan mengembang, kempiskan adonan dengan cara ditekan-tekan.
7. Siapkan loyang pizza dengan diameter 26 cm yang sudah diolesi mentega atau margarin, lalu ratakan adonan dalam loyang. Agak tinggikan adonan yang dibagikan pinggir ya.
8. Tusuk-tusuk seluruh permukaan adonan dengan garpu.
9. Olesi permukaan adonan dengan saus tomat yang telah dibuat tadi secara merata.
10. Beri Topping diatas adonan. Tata dengan rapi ya .
11. Diamkan adonan selama 10 menit agar adonan agak mengembang lagi ya. Kalo suka boleh tambahkan oregano lagi ya.
12. Panaskan oven di suhu 180° Celcius. Setelah oven panas panggang adonan pizza selama 25 menit.
13. Setelah matang angkat dan dinginkan dulu pizza.
Potong-potong pizza, Pizza ala pizza hut siap dihidangkan. Bisa disajikan dengan saus sambel dan mayonaise ya.

Rasanya sangat empuk dan enak banget lohhh, selamat mencoba 🥰

Catatan : jika menggunakan Mixer roti maka air yang digunakan air dingin ya

Posting Komentar

0 Komentar
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.